自制猪肉松
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惊鸿照影来关
外面买的肉松添加剂太多，而且用的肉也绝对不会是好肉！所以。。。还是自己做比较放心，以前用面包机做，这次用锅手工炒出来，味道还是不错的！
时间: 1-2小时
食材
里脊肉
1块
大蒜
1个
生姜
3片
盐
适量
油
适量
酱香酱油
适量
步骤
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1. 猪里脊肉一块，清洗干净 -
2. 锅里倒入清水，姜和大蒜切片放入锅里，然后放入猪里脊肉
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3. 将里脊肉彻底煮熟，可以用刀将肉切断，方便更快煮熟
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4. 煮好的肉取出，沥干水分，用擀面杖擀成薄薄的肉片
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5. 用手将肉撕成碎末，撕得越细越好
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6. 将肉碎倒入平底锅，倒适量油、盐和酱香酱油中小火翻炒
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7. 慢慢的肉碎的水分会被慢慢炒干
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8. 直到炒到肉碎水分收干，变得蓬松
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9. 如果喜欢碎末状的，只要放料理机打一下就可以了。来一碗粥，配上自制肉松，真是美味呀！
小贴士
无