大杂炒
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它们mint
家里有时图省事，把几样菜放一起炒，这次我放了土豆青椒西红柿，放了鸡蛋和肉，样数多，名字太长，就起了个大杂炒。挺下饭的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
西红柿
1个
青椒
2个
鸡蛋
2个
猪肉
200g
盐
适量
蚝油
适量
酱油
1小勺
步骤
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1. 土豆切片，用凉水拔下 -
2. 青椒西红柿切块
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3. 打2个鸡蛋调匀
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4. 锅里放油，油热煎蛋
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5. 蛋煎好盛出备用
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6. 锅里放适量油，油热放切好的肉片
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7. 加入1小勺酱油提色提味
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8. 加入土豆片煸炒
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9. 土豆8成熟，加入青椒西红柿块炒
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10. 加入炒好的鸡蛋
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11. 加入1小勺蚝油
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12. 加入盐煸炒
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13. 盛出。
小贴士
先炒土豆，土豆炒至8成熟，再放西红柿青椒。