鸡杂炒青瓜
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维运蹲街守护
今天去了小姑的家，就在她家煮的饭，二嫂下厨，小姑洗菜，我呢就负责拍照了。今天的鸡很大，用来做白切鸡，鸡下水就用来炒青瓜，就炒了一个鸡杂炒青瓜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
200g
青瓜
2条
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜蓉
适量
步骤
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1. 切好的鸡杂 -
2. 青瓜切片
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3. 锅内热油炒香姜蒜
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4. 下鸡杂
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5. 炒到变色下盐调味
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6. 盛出锅
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7. 原锅下青瓜
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8. 炒到变软下盐调味
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9. 下炒好的鸡杂炒匀
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10. 装盘
小贴士
青瓜只要炒过青就可以，炒太熟的话吃起来就不爽口了。