清脆佛手瓜炒贝丁
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汅伊尘义客饶义
现在这个季节正是收获海湾扇贝的大好季节，养殖户们个个脸上都露出了丰收的喜悦，现在的扇贝既肥又鲜，赶紧去买些回家想怎么吃就怎么吃吧，今天做的佛手瓜炒贝丁是清脆鲜嫩色香俱全。
时间: 10分钟内
食材
佛手瓜
1个
扇贝丁
200g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
鸡精
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 将扇贝丁洗净备用 -
2. 锅里加水烧开将扇贝丁倒入打焯后捞出
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3. 将佛手瓜洗净
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4. 将佛手瓜切成片
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5. 锅里加水烧开将佛手瓜倒入打焯后捞出
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6. 葱姜蒜胡萝卜切好备用
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7. 锅里加油烧热倒入葱蒜爆锅
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8. 倒入酱油将佛手瓜姜盐倒入翻炒
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9. 将扇贝丁倒入翻炒
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10. 将胡萝卜倒入翻炒
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11. 倒入鸡精翻炒均匀入味即可
小贴士
佛手瓜轻轻的打下焯，它是火候菜，口感是清脆。
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