青蒜炒土豆片
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屈耳边情话
现在正是吃青蒜的季节，有蒜香的味道，还不是特别浓，我是挺喜欢吃的，土豆是闺女最爱吃的，不管怎么炒都喜欢，这个虽然是素菜，但咸口的，还挺下饭的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
青蒜
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 土豆，去皮，洗净。 -
2. 青蒜，洗净。
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3. 葱姜，切丝。
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4. 青蒜，切段。
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5. 土豆切片。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 加入土豆片，中火煸炒。
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8. 煸炒到土豆表面金黄。
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9. 加入青蒜。转大火，翻炒。
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10. 加入酱油。翻炒。
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11. 加入盐，翻炒。
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12. 最后加入鸡精，翻炒，即可。
小贴士
因为土豆不容易熟，所以要中火煸炒。
青蒜炒时间长容易出汤，所以放入青蒜后转大火。
青蒜炒时间长容易出汤，所以放入青蒜后转大火。
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