红烧羊栖菜
6.8万热度
711收藏
收藏
|
歪头少女rrr
羊栖菜又名海大麦，属马尾藻科暖温带性海藻，肉质肥厚多汁，营养丰富，既是食品，又是中药材，有“海里人参”的美誉。羊栖菜具有软化血管、降低血压与血脂、改善血糖值、增进大脑健康发育、抗肿瘤等多种功效，还是极好的低热减肥食品。鲜羊栖菜不易保存，干羊栖菜可置冰箱冷藏一年。
时间: 10-30分钟
食材
羊栖菜
30g
油
适量
精盐
适量
生姜
适量
白糖
适量
香醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 这是袋装干羊栖菜，取30g用开水浸泡10-20分钟。 -
2. 这是浸泡后的羊栖菜，沥干水分。
-
3. 锅置火上，热油，煸香姜丝。
-
4. 下羊栖菜翻炒均匀，加适量精盐。
-
5. 加适量白糖。
-
6. 加适量生抽。
-
7. 加适量香醋，大火翻炒均匀，再注入少量清水焖煮３分钟左右。
-
8. 开盖，炒匀，收汤汁。
-
9. 出锅前加点鸡精提味。
小贴士
干羊栖菜泡发后要多冲洗两遍。