香辣山坑鱼
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辗悍俸痹哟
山坑鱼是绿色无污染的鱼，加上荞菜的香，再配上红辣椒、青辣椒的开胃，就是一道绿色无污染的家常菜开胃下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
山坑鱼
150g
荞菜
100g
红辣椒
1个
青辣椒
1个
油
3ml
盐
2g
酱油
1ml
料酒
1ml
生姜
2g
沙姜
1片
步骤
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1. 准备好食材：山坑鱼干、荞菜； -
2. 荞菜洗净、切段；
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3. 山坑鱼干洗净、沥干水；
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4. 热锅，倒油，放入山坑鱼、生姜丝、沙姜、酱油、料酒，小火香煎；
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5. 放入青辣椒、红辣椒爆炒；
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6. 加入荞菜，爆炒；
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7. 放盐炒均即可；
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8. 一道开胃的下饭、下酒菜就好了。
小贴士
1.山坑鱼干小容易糊，一定要小火；
2.如果是买的山坑鱼要洗净；
3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。
2.如果是买的山坑鱼要洗净；
3.没有荞菜的可以用大葱、蒜、芹菜等。