辣豆豉蒸秋葵
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若邹落水无痕蔚墦
在夏季里想吃的一道快手、开胃菜。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
豆豉辣酱
1大勺
蒜
5瓣
生抽
1大勺
糖
少许
步骤
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1. 秋葵选嫩一些的洗净，去头去尾，从中间剖开 -
2. 秋葵排入盘子内
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3. 大蒜拍扁切成碎粒
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4. 蒜碎装入碗里，调入生抽、糖、豆豉辣酱搅拌均匀
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5. 再将调好的料汁淋到秋葵的中间
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6. 锅里烧开水，放入篦子或蒸架，再放上盘子，盖上锅盖大火蒸5分钟即可
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7. 好了，来吃吧！
小贴士
秋葵要小一点、嫩一点的，不要蒸的时间过长，不然会变黄。
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