川式猪肉炖粉条
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邪殇sensation
猪肉炖粉条是东北菜啊，不过这次我改良下，来个川式的尝尝看，具体就是增加川式豆瓣酱炒制猪肉，色泽红润，鲜辣美味！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉片
250g
红薯粉
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
生粉
少量
辣椒
少量
四川豆瓣酱
少量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将红薯粉用热水泡发。 -
2. 将猪肉切成肉片，加生抽和生粉拌匀。
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3. 将葱姜蒜，辣椒切好备用
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4. 加油，下葱姜蒜爆香，加肉片和豆瓣酱炒出香味，加入适量高汤，下泡发的粉条炖10分钟
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5. 撒上葱花，即成
小贴士
粉条要提前泡发，下肉后记得加豆瓣酱炒香
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