醋炒白菜帮
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买了一颗大白菜，断续的把叶子或炒或煮着吃掉了，只余下了白菜心和鲜嫩的白菜帮，想来想去，还是觉得醋溜比较好吃，家常又简单
时间: 10分钟内
食材
大白菜
200g
油
适量
盐
适量
醋
适量
小红尖辣椒
2个
十三香
适量
姜
1片
蒜
1瓣
大葱
1段
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 葱、姜、辣椒、蒜、白菜。 -
2. 白菜洗净沥去水分，片成斜片。
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3. 葱蒜切片，姜切丝，辣椒切段。
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4. 锅内放油，油热，放入辣椒段、姜丝蒜片和葱，炒香。
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5. 放入白菜，翻炒。炒至白菜稍软，加入盐，继续翻炒。
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6. 加入醋，翻炒。
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7. 加入十三香。
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8. 加入酱油，稍调色。翻炒至白菜发软。
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9. 最后，加入鸡精，翻一下即可。
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10. 盛出。
小贴士
加入少量酱油做调色用即可。