酸辣凉拌藕丁
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后来你不在夏萱
大鱼大肉吃腻了就需要一些开胃的菜来调节一下，酸辣口味的菜是最好的选择，吃着特别的爽口，而且藕也特别的脆嫩，是餐桌上很不错的一道开胃素菜。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
250g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干红椒
适量
醋
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切丁 -
2. 放开水里煮2-3分钟断生
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3. 捞出来放冷水里
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4. 拍好蒜，干红椒切碎，倒适量的醋
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5. 把油烧开后，直接倒碗里，一份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特别的爽口
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6. 把藕丁捞出来，加适量的盐，倒入酸辣蒜油
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7. 拌匀即可
小贴士
这种方法做酸辣油，味道会特别的好，又酸又辣，比直接倒生醋要酸很多。
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