柠香酸辣煎鲈鱼
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唐_老鸭
鲈鱼肉质细嫩鲜美,自古就是盘中珍品。夏天天气炎热,又碰上世界杯难免跟着激动助威着急上火,来一道酸香微辣的煎鲈鱼,不仅开胃健脾,还补充丰富优质蛋白,帮您开心过盛夏。
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
500g
青柠
1个
甜红椒粉
适量
辣椒粉
适量
精盐
5g
小葱
2根
橄榄油
15mL
步骤
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1. 鱼柳用清水冲一下,撒盐
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2. 挤入半个青柠檬汁,腌约10分钟
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3. 锅内放入橄榄油,油热后放入鱼柳,鱼皮朝下
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4. 挤入另外半个青柠汁
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5. 撒入葱花
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6. 撒入甜红椒粉和辣椒粉,出香味后关火(约1分钟)
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我选择了甜红椒粉和辣椒粉,倘若您喜欢辣味,不妨增加辣椒粉的比例。
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