泡菜汤
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繁华葬悲情昆峰
这道韩式泡菜汤,香辣爽口,一口气能吃掉3碗饭
时间: 10-30分钟
食材
韩国泡菜
400g
豆腐
200g
猪肉
200g
黄豆芽
100g
蟹味菇
100g
洋葱
100g
盐
1茶匙
大葱
10g
生姜
10g
大蒜
5g
白糖
1茶匙
味精
1/2茶匙
糯米酒
1汤匙
韩式辣酱
1汤匙
高汤
300g
泡菜汁
200g
步骤
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1. 蟹味菇洗净。 -
2. 洋葱洗净。
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3. 韩国泡菜准备好。
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4. 猪肉洗净。
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5. 黄豆芽择洗干净。
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6. 葱姜蒜切成片。
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7. 蟹味菇去根部。
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8. 韩国泡菜切段。
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9. 豆腐切大片，洋葱切丝。
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10. 起油锅，先爆香洋葱丝。
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11. 再放入韩国泡菜，炒出香味。
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12. 把炒过的泡菜放入石锅内。
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13. 放入黄豆芽。
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14. 然后放入豆腐。
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15. 再放入蟹味菇。
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16. 放入切好的肉片。
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17. 把高汤、泡菜汁、盐、白糖、味、糯米酒放入碗中，加韩式辣酱调匀。
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18. 把调好的味汁倒入石锅内。
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19. 再放入葱姜蒜片。
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20. 放到炉子上大火烧开，转小火煮15分钟即可。
小贴士
1、 泡菜、洋葱先炒一下在放入石锅更香。
2、 高汤没有可以加点鸡粉和水代替。
3、 如果买的泡菜过酸，可以减量。
2、 高汤没有可以加点鸡粉和水代替。
3、 如果买的泡菜过酸，可以减量。