煮面条
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-Anonymous__
额平时就喜欢去外面吃米线，以豆芽菜的最佳，感觉味道很赞，但是据说里面添加了类似塑化剂的东西，听起来怪害怕的，还是做面条吃吧。用做米线的方法做出一碗清淡温润暖胃的面条吧。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
250g
鸡肉丸子
20个
鹌鹑蛋
10个
虾仁
15个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
豆片
50g
油菜
2棵
木耳
3朵
豆芽
100g
步骤
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1. 准备原材料，木耳用开水泡开切丝、豆片切丝 -
2. 面粉用温开水和匀，面团要稍硬些，饧10分钟，擀成圆面片
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3. 撒上干面粉折叠起来
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4. 切成宽面条
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5. 将切好的面条撒些干粉抖散
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6. 锅里放入些许的花生油
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7. 油微热时放入花椒、干辣椒、葱花煸香，加水烧开
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8. 加入面条及木耳、豆片丝、鹌鹑蛋、鸡肉丸子、虾仁等易熟的菜菜
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9. 快熟时加入豆芽和油菜，加入鸡精、盐调味
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10. 美味又健康的面条出锅喽
小贴士
1.面要和硬些，才能擀出薄薄的面条，不过这可是体力活啊 O(∩_∩)O
2.注意放菜的顺序，耐煮的先放，易熟的后放
3.可以根据自己的喜好加入菜品
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