微辣小白菜
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褚秋离未离
这是好友Irene的手艺，炒青菜的方法是从她的妈妈那里取的经为了防止青菜出水过多不好吃可以先把青菜焯一下，然后再炒这样炒出的青菜果然好吃很多！
时间: 10分钟内
食材
小白菜
250g
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 青菜入水焯熟，捞出过凉水，挤干水分，切成段备用 -
2. 锅内放油烧热，加入蒜末，干辣椒，花椒炒香
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3. 加入小白菜翻炒均匀
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4. 调入调味料翻炒均匀即可出锅
小贴士
小白菜先焯水然后再炒制，可以防止炒菜是出水过多味道不够好