火腿炒菜花
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魂梦归他处殳
前几天去姑姑家，人家给送的一条大火腿，姑姑砍了一些让我带回来自己煮。以前没做过火腿就觉得像我们家的腊肉，不过这火腿比腊肉可贵了。看家里有菜花和辣椒就给一起炒了。
时间: 10分钟内
食材
火腿
180g
菜花
150g
油
适量
生姜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 火腿放锅里用开水煮一会，把里面的盐分煮些出来 -
2. 菜花洗干净切小朵
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3. 煮过的火腿切小块，辣椒切小段 蒜头切碎
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4. 炒锅放少许油 放入火腿爆炒
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5. 放入蒜头辣椒
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6. 放入菜花一起翻炒
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7. 调入适量清水
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8. 煮一会调入料酒
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9. 炒至菜花快熟调入少量生抽放入小葱出锅
小贴士
火腿含盐分很高 所以放少许生抽就不需要放盐巴了