肉丁雪菜
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叶亡命天涯
对于爱吃雪菜的人来说，雪菜怎么做都好吃的，中午焖米饭，掏出来的洗米水，就又泡上雪菜了，呵呵，晚上就炒了这个肉丁雪菜，这次炒配了豆瓣酱，很香，很好吃的。
时间: 10分钟内
食材
雪菜
250g
猪肉丁
50g
油
适量
豆瓣酱
1勺
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
蒜瓣
适量
料酒
适量
小尖椒
1个
步骤
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1. 雪菜先洗几遍，然后用掏米水泡上。 -
2. 入葱花，姜丝，酱油，料酒腌制。
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3. 雪菜切小段。
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4. 油锅热，小尖椒折断入锅，入肉，翻炒。
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5. 锅里的肥肉炒至出油时，入一匙豆瓣酱，快速炒匀。
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6. 入雪菜翻炒，中间可适当加点水，这样炒出来的雪菜好吃。
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7. 三，五分钟后。即可出锅，出锅前放蒜瓣，搅匀。
小贴士
1、把肉炒至出油，吃起来筋道，不油腻。
2、入雪菜后，可以适当加点水，炒出的雪菜不生硬。
3、腌制菜，多吃不宜。
2、入雪菜后，可以适当加点水，炒出的雪菜不生硬。
3、腌制菜，多吃不宜。
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