时蔬小炒
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这是一道典型的主妇快手菜，下班晚了或者没来得及买菜，翻开冰箱找出一些存货，几下就扒拉出一道美味的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
腊肠
1根
藕
半根
胡萝卜
半根
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
剁椒
适量
香醋
适量
荷兰豆
适量
木耳
适量
步骤
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1. 将蔬菜切片。 -
2. 木耳泡开撕碎。
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3. 腊肠切片。
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4. 锅里下少量底油，放入剁椒煸炒。
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5. 加入腊肠，炒出里面的油脂。
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6. 加入蔬菜。
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7. 放入一勺蚝油和适量的盐，翻炒均匀。
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8. 出锅前淋上几滴醋。
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9. 翻炒均匀即可装盘。
小贴士
这个菜适合热锅爆炒，因为食材都比较易熟，几下就可以了。
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