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时蔬小炒
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江又灵重
雾霾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物,多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果,这样不仅可补充各种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群,阴霾天最好减少外出活动。由于老人和儿童的抵抗力较弱,专家建议老年人要保持科学的生活规律,避免过度劳累,多饮水。
时间: 10-30分钟
食材
山药
200g
荷兰豆
400g
胡萝卜
150g
木耳
50g
5g
20g
玉米油
1匙
盐匙
2匙
味精
0.3匙
步骤
  • 1. 准备好原材料
  • 2. 荷兰豆两头摘除洗净备用
  • 3. 锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下,冷水过凉这样口感特脆
  • 4. 锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下,冷水过凉这样口感特脆
  • 5. 山药去皮切片(去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药)
  • 6. 锅中加入适量清水烧开焯一下山药,山药会有黏液分泌出来
  • 7. 焯好的山药冷水过凉沥干水份备用
  • 8. 胡萝卜去皮洗净切片
  • 9. 木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用
  • 10. 蒜和姜切成碎末备用
  • 11. 锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香
  • 12. 放入胡萝卜翻炒,胡萝卜这样是最有营养滴
  • 13. 放入胡萝卜翻炒,胡萝卜这样是最有营养滴
  • 14. 再放入山药翻炒均匀
  • 15. 放入木耳大火翻炒
  • 16. 最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可
  • 17. 炒好的时蔬盛入盘中
  • 18. 这道美味清新爽口、营养丰富
  • 19. 配着小白烧更加爽口哦
  • 20. 非常适合现在这种雾霾天气来吃
  • 21. 亲们的餐桌必备美味哦
  • 22. 我滴最爱时蔬小炒噢
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