血粑炒白辣椒
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ferry买醉
白辣椒是夏天的时候把青尖椒用开水一烫，拿出来后放在太阳下爆晒至干干的，然后抹上盐放入坛子里密封起来。这种辣椒不是特别辣，很适合做配菜。
时间: 10-30分钟
食材
血粑
2个
油
适量
盐
适量
青尖椒
适量
大蒜
适量
蒜苗
适量
小葱
适量
白辣椒
适量
腊肉
适量
步骤
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1. 血粑洗净切片 -
2. 大蒜拍碎
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3. 青尖椒切块
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4. 小葱切段
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5. 白辣椒切段后用温水泡去盐味
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6. 腊肉切片
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7. 蒜苗切段
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8. 热锅内放油
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9. 倒入腊肉煸出油
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10. 倒入大蒜炒香
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11. 倒入血粑炒香
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12. 倒入青尖椒继续翻炒
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13. 倒入白辣椒和血粑一起炒
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14. 加少许热水焖一下
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15. 倒入小葱
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16. 倒入蒜苗继续翻炒几下起锅
小贴士
因为白辣椒、腊肉和血粑都有盐所以炒的时候不用加盐