熏里脊炒蒜苗
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惠萧山情人
想快速做出美味又好吃的肉菜，教给大家一个小窍门，超市买的里脊肉，切成丝跟蒜苗一起炒，味道咸鲜，熏味浓郁，蒜苗吃起来都很香呢，放点干辣椒，口感微辣，还挺下饭。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
300g
熏里脊
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 蒜苗，洗净。 -
2. 准备里脊肉。
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3. 葱姜，洗净，准备干辣椒。
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4. 里脊肉，切丝。
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5. 蒜苗，切段。
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6. 热油锅，放入葱姜，和干辣椒。
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7. 随后放入蒜苗，大火翻炒。
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8. 待蒜苗炒到5成熟。
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9. 加入里脊肉。
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10. 随后加入盐。
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11. 加入酱油。
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12. 加入鸡精。
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13. 翻炒均匀，即可。
小贴士
因为里脊肉本身是咸的，所以盐要少放。
蒜苗脆嫩的口感才好吃，所以要大火快炒，但要不断翻炒，防止糊锅。
蒜苗脆嫩的口感才好吃，所以要大火快炒，但要不断翻炒，防止糊锅。