对于鹅肠我之前在饭店吃过很多次，都是用蚝油王炒的，味道很不错的，可惜妈妈家没有蚝油及太多的酱料，于是就随便放了一些配菜跟豆豉酱一起炒，虽然炒出来的味道没外面吃的那么好味，但也算是合大家口味，全部清光。