青椒炒木耳
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英睿案
这个菜是跟饭馆里学来的，虽然很简单，但是爆炒的辣椒就是下饭，特别香。煸炒的时候顺便放点酱油，更加的提味。而且要放点糖，很提鲜。
时间: 10分钟内
食材
青椒
300g
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
白糖
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 青椒，洗净。 -
2. 黑木耳，洗净。
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3. 青椒，切块。
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4. 洋葱和姜，切丝。
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5. 热油锅，放入洋葱和姜。
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6. 然后将青椒放入，煸炒。
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7. 加入半勺糖。
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8. 青椒煸炒到5成熟，加入黑木耳。
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9. 加入酱油。
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10. 快熟的时候加入盐。
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11. 加入鸡精。
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12. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
加入白糖是中和酱油里的苦味，所以不会觉得甜，白糖还有提鲜的功效呢。
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