木耳是山珍，与我们的餐桌上久食不厌。可以做食物也可以做药物，能够补充人体所需的大量微量元素，尤其适合环游心脑血管疾病的老年人吃，父亲有高血压，高血糖，只能吃些瘦肉，那就用木耳同炒，既补充微量元素还能供应人体每天所需的蛋白质。