北虫草辣炒蒜苗
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倒叙的时光莫经
北虫草嚼着很劲道，全家人都很喜欢吃，而且味道也没什么特殊的味道，这次用蒜苗一起炒，蒜苗很脆嫩，借着蒜香的味道跟北虫草一起炒，特别香。还放了点豆瓣酱，有点微辣，也下饭。
时间: 10分钟内
食材
北虫草
20g
蒜苗
400g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
郫县豆瓣酱
少量
酱油
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备北虫草。 -
2. 北虫草用热水浸泡一下。
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3. 蒜苗，洗净。
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4. 蒜苗切段。
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5. 葱姜，切丝。
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6. 准备郫县豆瓣酱。
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7. 热油锅，放入葱姜和郫县豆瓣酱。小火煸炒出香味。
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8. 放入蒜苗，转大火翻炒。
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9. 随后放入北虫草。翻炒半分钟左右。
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10. 加入盐。
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11. 加入鸡精。
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12. 加入酱油。
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13. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
北虫草是干的，所以要用热水泡一下，泡软再炒。
因为郫县豆瓣酱很咸，所以盐要少放。
因为郫县豆瓣酱很咸，所以盐要少放。