椒香萝卜炖牛肉
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涡惶晨镀捌
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
600g
酱牛肉
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蒜头
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 酱牛肉切成小方块。
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2. 白萝卜去皮切成稍大方块。
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3. 蒜头切片,大蒜切段,另青辣椒切细。
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4. 热油炒香蒜片,大蒜。
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5. 倒入清水煮开,然后加入白萝卜块煮开。
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6. 待水开,加入酱牛肉及酱牛肉的汤汁。
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7. 煮开,加入少量的生抽,料酒,盐煮开。
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8. 加入青辣椒煮至辣椒的香味出来。
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9. 最后撒上大蒜即可。
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10. 盛出上菜了!
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在加入牛肉的时候,把酱汁一起倒入会很香的!
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