老干妈架豆王
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万物可爱你尤其是
豆王，这么不易入味的菜，除了酱香的，当属我最爱的辣！第一次尝试真心不错…就是炒的少了点，一人全吃光了，嘻嘻！
时间: 10-30分钟
食材
豆王
250g
老干妈牛肉末辣酱
50g
盐
2g
水
30ml
油
5g
葱花
1g
步骤
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1. 用淘米水清洗干净。 -
2. 掰瓣过水焯2分钟，中小火，加少许盐，油提亮入味。
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3. 捞出过冷水。
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4. 热锅凉油，倒入葱花炒香。
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5. 倒入豆王中小火翻炒1分钟。
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6. 沿锅边倒入少许冷水翻炒
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7. 加入老干妈牛肉末辣酱。
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8. 加入盐大火收汁。
小贴士
炒至过程保持中小火，最后大火收汁。焯水加油可以提亮。