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老干妈炒豆芽
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晨潍夏日天浅蓝
老干妈香辣酱大概很多人都不陌生,很多人都因为它的味美色、回味悠长、香辣突出等特点将它做为一种家常用的调味料。这道菜材料非常简单:黄豆芽和老干妈,为了颜色好吃,我还搭配些青红椒丝。做法也很简单,不过要提醒大家注意的是,老干妈酱即含有油和盐,所以炒菜时要少放盐和少油,这样才能吃了健康。不到2分钟这道快手菜就能端上桌了,不仅营养丰富,还开胃健脾、增进食欲,超下饭哟。
时间: 10分钟内
食材
豆芽菜
300克
适量
适量
青红椒
各1个
老干妈
1小蝶
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 锅中放入少许油, 放入老干妈煸炒;
  • 3. 煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒;
  • 4. 直至豆芽菜微微发软,加入适量的盐翻炒均匀;
  • 5. 出锅前放入青红椒进去翻炒;6. 微微翻炒两下即可盛入盘中。
  • 6. 端上桌了。
小贴士
1. 老干妈豆豉酱即含有了油又有盐味, 所以注意炒这菜要少油少盐; 2. 加入点青红椒增色; 3. 注意炒豆芽菜的火候, 断生即可, 这样能保持豆芽菜的脆感。
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