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蜜枣吐司
5.2万热度
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程捉傅赣棕
看到好多亲都用蔓越莓干做面包、饼干什么的,即好看又好吃,我家正好有阿胶蜜枣,想想用它代替蔓越莓干,效果应该也差不多吧。果不其然,由于阿胶枣本身就很甜,所以只加了一点点的糖,做出来的吐司口感丰富、味道甜美很不错。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
玉米油
20g
绵白糖
20g
豆浆
140g
阿胶蜜枣
适量
1g
酵母粉
3g
步骤
  • 1. 豆浆倒入面包桶内
  • 2. 加玉米油,盐和糖分别放对角处
  • 3. 加入面粉、酵母粉和成面团
  • 4. 饧发至2倍大小
  • 5. 阿胶枣切粒备用
  • 6. 将饧发好的面团排气滚圆分成三份
  • 7. 先取一份擀成舌头状
  • 8. 铺上一层蜜枣粒
  • 9. 卷起来
  • 10. 把另外2个面团也做好,放吐司盒里盖盖二发
  • 11. 二发好的面团(发的太满表面沾到上盒盖子了)
  • 12. 预热烤箱将生胚送入烤箱180度烤40分钟
  • 13. 烤好后取出晾凉
  • 14. 切片即可食用
小贴士
放温暖处饧发。
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