蜜枣吐司
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程捉傅赣棕
看到好多亲都用蔓越莓干做面包、饼干什么的,即好看又好吃,我家正好有阿胶蜜枣,想想用它代替蔓越莓干,效果应该也差不多吧。果不其然,由于阿胶枣本身就很甜,所以只加了一点点的糖,做出来的吐司口感丰富、味道甜美很不错。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
玉米油
20g
绵白糖
20g
豆浆
140g
阿胶蜜枣
适量
盐
1g
酵母粉
3g
步骤
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1. 豆浆倒入面包桶内
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2. 加玉米油,盐和糖分别放对角处
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3. 加入面粉、酵母粉和成面团
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4. 饧发至2倍大小
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5. 阿胶枣切粒备用
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6. 将饧发好的面团排气滚圆分成三份
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7. 先取一份擀成舌头状
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8. 铺上一层蜜枣粒
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9. 卷起来
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10. 把另外2个面团也做好,放吐司盒里盖盖二发
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11. 二发好的面团(发的太满表面沾到上盒盖子了)
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12. 预热烤箱将生胚送入烤箱180度烤40分钟
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13. 烤好后取出晾凉
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14. 切片即可食用
小贴士
放温暖处饧发。