紫薯南瓜条
7.7万热度
716收藏
收藏
|
忇筱园春色暨春
紫薯同南瓜天然的颜色,做出的面食既好看又好吃
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
500g
南瓜
400g
面粉
1000g
酵母粉
10g
泡打粉
10g
温水
适量
步骤
-
1. 材料:紫薯 -
2. 材料:南瓜
-
3. 材料:面粉
-
4. 蒸熟后的紫薯去皮,压成泥
-
5. 放入面粉,酵母粉,泡打粉,用少量的水和面,待发酵
-
6. 南瓜里放酵母粉,泡打粉,面粉,不用加水活面,待发酵
-
7. 面粉里直接放酵母粉,泡打粉,用温水活面
-
8. 擀开发酵好的白面团,洒少量水在面皮上面
-
9. 擀开紫薯面团,放在白面团上面,紫薯面团上也洒少量水
-
10. 再擀开南瓜面团,放上紫薯面团上面
-
11. 用刀切长条,再扭几下
-
12. 水开了,蒸十五分钟
小贴士
1紫薯发干,可以加少量水活面2蒸熟的南瓜待温度凉到三十五度后,才能放酵母粉,泡打粉活面3面粉里放酵母粉,泡打粉,用温水和面4每一层颜色的面皮都得洒些水,能更牢牢粘住