红豆沙
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哀伤的月季罕
前段时间看到很多人都在做豆沙，以前也做过，是煮熟后用过滤豆浆的网过滤的，在炒干觉得好累啊！这次看人家的方法，本来是做绿豆沙的，家里有红豆就试了下，没想到剥皮把我累死了，还以为一撮就掉皮，没想到后面是一颗颗剥的，不过做出来很干净，味道不错，也值了。
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
300g
油
适量
白糖
适量
红糖
适量
步骤
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1. 红豆提前一个晚上泡发 -
2. 去皮（红豆去皮比绿豆难多了，一个个剥的，累趴了，懒的话脸皮一起煮了吧）
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3. 去皮的红豆，加水放奶锅中煮熟，用手一捏粉粉的就好了
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4. 将红豆用勺子压碎，放适量的白糖和红糖（也可以只放白糖），放适量的食用油
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5. 放入平底锅中小火慢慢的炒干
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6. 炒干的样子
小贴士
炒到自己喜欢的状态，我炒的比较干，用来做酥饼的。