巧克力冰淇淋
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marshal火辣
夏天天气炎热，来一个冰淇淋吃吃再好不过了，巧克力冰淇淋尤其喜欢。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
100ml
蛋黄
1个
糖
15g
淡奶油
100ml
可可粉
适量
步骤
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1. 牛奶，蛋黄，糖一起放在奶锅里，先搅拌一下， -
2. 小火加热，不要沸腾，还要不停的搅拌，防止粘锅哟，
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3. 搅拌至无颗粒状，且变得浓稠一些，关火，
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4. 筛入可可粉，搅拌均匀，放凉备用，
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5. 淡奶油打发7分发，即膨大，起纹路就可以了，
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6. 将打发的淡奶油和之前的可可牛奶液一起倒入冰淇淋桶内，冰淇淋桶之前放冰箱16个小时以上，
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7. 面包机和面程序，25分钟，吃软的现在就可以吃了，如果想硬一些，则放入冰箱冷藏2个小时，再用勺挖着吃。
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8. 可以吃了。
小贴士
牛奶加热的时候不要沸腾。
与淡奶油一起搅拌的时候，最好让牛奶糊的温度凉一下，这样才更快成形。
与淡奶油一起搅拌的时候，最好让牛奶糊的温度凉一下，这样才更快成形。
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