自制桂圆干
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overwhelming地厚
桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~
时间: 1-2小时
食材
鲜桂圆
2000g
清水
适量
步骤
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1. 新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。 -
2. 桂圆去皮。
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3. 然后借助小刀去核，尽量保持完整性。
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4. 煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。
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5. 马上捞起来。
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6. 倒入果干机架子上。
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7. 起动果干机，65度风干。
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8. 断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
小贴士
拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。
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