椰蓉排包
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单歌满长安
椰蓉排包是很多西点店的经典之作,椰蓉面包也是我最喜欢的面包之一,浓香的椰蓉味儿,烘烤的过程满屋都飘香着浓浓的椰蓉奶香味。自己动手做的面包，不仅料足吃得也放心～
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130g
鸡蛋
50g
白砂糖
35g
酵母
3g
盐
2g
黄油
20g
椰蓉
100g
炼乳
20g
细砂糖
45g
鸡蛋
1个
牛奶
适量
鸡蛋液
适量
步骤
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1. 将主料中除了黄油以外的材料放入面包机中。液体在下，对角分别放入盐和白砂糖，再放入面粉和酵母 -
2. 用筷子稍微搅拌，再启动和面模式
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3. 和面20分钟后，开盖，加入黄油，再继续启动和面模式
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4. 20分钟后，面已经揉至成能拉出薄模，一共揉了40分钟
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5. 揉好的面团面包桶里继续发酵1个小时，发酵成两倍大时就可以了
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6. 面包团取出来排气
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7. 将辅料中除了蛋液以外的材料加入小碗中，搅拌成椰蓉馅
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8. 将排气了的面团分成等份大小的小面团
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9. 小面团擀平，放入椰蓉馅
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10. 折叠包起来，继续醒发15分钟
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11. 醒发好的面团放入烤盘中，刷上蛋液
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12. 烤箱预热后，180度烤20分钟
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13. 烤好的面包
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14. 面包放凉取出食用，剩下的可以趁有余温时装入保险袋，这样面包可以保持2～3天都是软软的噢
小贴士
1，将要和面的材料倒入面包机后，可以搅拌一下再启动和面模式，这样面粉就不会弄得哪里都是了
2，烘焙的时间看自家的烤箱
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