椰蓉排包
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希望shabby
在【烘焙甜点】课堂学会了做排包，喜欢椰蓉的味道，做了这款椰蓉排包，香香甜甜的很好吃，喜欢的亲可以试试哦！
时间: 1-2小时
食材
饺子粉
250g
淡奶油
75g
牛奶
100g
白糖
40g
酵母
3g
盐
2g
椰蓉馅
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 将材料依次加入面包桶，先放液体（牛奶、淡奶油、），白糖和盐对角放。再放粉类，顶部挖个洞，放酵母，再埋起来。 开启和面程序。
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3. 检查面团，达到扩展阶段。
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4. 面团取出，盖上保鲜膜，发酵50分钟。
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5. 发酵好的面团要进行排气。
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6. 平均分成8份，盖上保鲜膜静置15分钟。
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7. 取其中一份面团擀长。
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8. 准备好自制的椰蓉馅。
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9. 在饼皮是均匀的铺上椰蓉馅。
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10. 从侧面卷起。
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11. 放入铺上锡纸的烤盘里。进行二次发酵50分钟，发至面团膨胀至1.5~2倍大，OK。
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12. 烤箱预热。排包表面刷蛋液，放入中层，上下火180度20分钟。
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13. 椰蓉排包出炉了~放在冷却架上凉凉。
小贴士
烤箱的温度和时间要根据自己家的烤箱而定，小心烤糊哦。
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