香甜南瓜包
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金黄色的南瓜从里到外都彰显着秋天收获的喜悦~~将南瓜泥用细砂糖和黄油混合均匀，以中小火慢炒至南瓜泥变得细腻顺滑，晾凉后便成了香甜可口的南瓜馅，非常的美味~~将面团擀成大片，采用折叠的手法将南瓜馅裹住，冷冻后切条编辫，烘烤后呈现在眼前的便是一缕缕靓丽的金黄，温暖了秋天的萧瑟，也美丽了心情~~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
240g
低筋面粉
60g
细砂糖
48g
盐
3g
干酵母
4g
牛奶
150g
全蛋液
30g
黄油
30g
南瓜泥
200g
细砂糖
20g
黄油
30g
全蛋液
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角. -
2. 加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
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3. 一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
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4. 将和好的面团，从面包机中取出，滚圆后放入容器中。
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5. 覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大。
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6. 将南瓜泥过筛，加入细砂糖和黄油拌匀。
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7. 用中小火炒至顺滑，放凉备用。
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8. 将发酵好的面团取出排气。
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9. 滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
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10. 将面团擀成大片，长约是宽的2倍。
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11. 在2/3的面积上均匀地抹上南瓜泥。
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12. 将未抹南瓜泥的部分折到抹了南瓜泥的1/2处。
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13. 将其余1/2抹了南瓜泥的面片盖上来，放入保鲜袋，入冰箱冷冻30分钟左右。
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14. 将面团均匀地切成6份。
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15. 切面朝上，2条一组，交叉编成辫子状。
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16. 排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后的发酵。
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17. 发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量白芝麻。
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18. 入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟。
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19. 放凉后切段即可享用。
小贴士
1.面团放冰箱冷冻室为了将面团定型，利于切割。
2.切割面团时要用锋利的刀迅速划开。
3.整形时面团始终要保持一个切面朝上。
2.切割面团时要用锋利的刀迅速划开。
3.整形时面团始终要保持一个切面朝上。