奶油芝士焗波士顿龙虾
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疯疯癫癫只为你
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
波士顿龙虾
1只
黄油
10g
盐
适量
胡椒粉
适量
蒜末
适量
洋葱末
适量
马苏里拉奶酪
适量
动物淡奶油
适量
步骤
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1. 洗净的鲜活龙虾一只 -
2. 卸掉钳子，用来做汤的
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3. 翻过虾身，放尿，就是用筷子从腹部尿口插到胸部，再取出筷子。
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4. 用剪刀从腹部剪开
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5. 再翻过来剪开背部。
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6. 掰开虾头，这个灰黄色的是虾脑
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7. 取出虾脑，做蒸蛋羹用。
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8. 虾的鳃部，抠掉扔了不吃。
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9. 这是这次要用到的虾身。放加水的蒸锅，水开后蒸10分钟。
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10. 锅内烧热放入黄油，炒至融化
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11. 黄油融化后，倒入洋葱末、蒜末炒香
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12. 倒入适量的动物淡奶油
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13. 加入盐、胡椒粉炒至浓稠，汁就做好了
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14. 烤盘铺上锡纸，蒸好的虾身摆放好
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15. 将刚才制作的奶油芝士汁均匀的铺满虾身
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16. 接着撒上切碎的马苏里拉奶酪丝
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17. 入烤箱，180度15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
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18. 装盘上桌了，趁热食用。喜欢的朋友可以试试
小贴士
这个菜很简单，蒸、烤的时间都把握好就行，做出来的虾肉还是蛮细嫩的。浓郁的奶油芝士味，好吃到极致。要想吃再浓郁一点的，就加大奶油和马苏里拉奶酪碎的用量。这个凭个人喜好了哈。
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