酸梅酒鸡翅
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慈祥contrast
今年自己泡一瓶酸梅酒，有8个多月了，味道越来越浓了，颜色也很好看。我就想着做菜应该也很好吃。就试试做鸡翅，做出来鸡翅很酸甜的，焖过程酒味很浓，到最后挥发了，所以吃起来没什么酒味，只有酸甜味，我儿子超爱的，啃过不停，酸甜开胃啊，鸡翅皮很爽，很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
400g
酸梅酒
1碗
油
适量
盐
适量
冰片糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净沥干水分。 -
2. 自己做的酸梅酒一碗。
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3. 在鸡翅上划两刀方便入味，姜切丝。
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4. 烧热油，把鸡翅放入煎。
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5. 两面煎至金黄。
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6. 撒上少许盐拌匀。
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7. 倒入酸梅酒，姜丝，一小块冰片糖。
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8. 大火煮开转小火煮。
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9. 煮至汁浓稠就可以熄火了。
小贴士
酸梅酒比较酸，一定要放点糖，放多少就按自己口味，不需要放水，放酒就可以了。