水煮肉片
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边洋极度心寒樊漍
水煮肉片大家都吃过都不陌生，麻辣鲜香的很是诱人，但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了，不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
150g
西红柿
1个
菠菜
2棵
平菇
100g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
步骤
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1. 猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀 -
2. 西红柿洗净切丁，葱蒜切末
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3. 平菇洗净，控干水分
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4. 黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱
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5. 热油锅，放入肉片滑炒
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6. 肉片变白后盛出备用
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7. 锅中留油，放入葱蒜末炒香
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8. 放入西红柿丁翻炒
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9. 再放入适量番茄酱炒匀
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10. 再加入适量清水
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11. 放入适量白糖和盐调味
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12. 然后放入肉片煮2分钟
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13. 放入平菇
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14. 最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
小贴士
肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩
配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加
配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加
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