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自制美味苹果干
9.6万热度
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程捉傅赣棕
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】美味的苹果干可以自己来制作。烤箱不但能制作美味点心和华丽的烤箱菜,还能时常做些可口的小零食。这款苹果干,制作起来简单,最主要的酸甜可口。不同于其它的零食,苹果干怎么吃不腻,切的薄薄的烤过后就会酥脆,切的稍微厚一些烤好后会很有嚼劲,喜欢什么样的口感就切什么样的片。当然,切的厚的话烤制时间就要加长。
时间: 1-2小时
食材
苹果
850g
柠檬
适量
凉开水
适量
步骤
  • 1. 柠檬切片
  • 2. 苹果洗净去蒂横切大约0.2cm的片
  • 3. 柠檬中倒适量凉开水,把切好的苹果片在里面浸泡3分钟
  • 4. 把泡好的苹果片放在烤架上
  • 5. 放入烤箱65度上下火烤5小时左右
  • 6. 水分蒸发,很脆的苹果干。
小贴士
1、苹果片切0.2-0.4的薄片
2、切好的苹果片用柠檬水浸泡苹果干表面不会被氧化变成茶色
3、建议用烤架来烤制只烤一层
4、开始烤制烤箱玻璃门有水蒸气出现,可以打开烤箱门让水气释放一段时间。
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