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棉花糖酸奶
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小疯妖怪多多石峚
好吃
时间: 1-2小时
食材
全脂牛奶
500ml
棉花糖
25g
奶粉
1汤勺
菌粉
0.5克
棉花糖
适量
糖珠
适量
步骤
  • 1. 准备所需食材。
  • 2. 取一半的牛奶倒入平底锅加热，再加入棉花糖，不停的搅拌。
  • 3. 直至棉花糖全部熔化，然后将平底锅内牛奶混合物晾凉备用。
  • 4. 这时可以对酸奶瓶和搅拌牛奶的容器用开水消毒、烫洗干净。
  • 5. 将剩余的牛奶、奶粉、菌粉倒入容器内混合，充分搅拌均匀。
  • 6. 然后倒入放凉的混合物内，搅拌均匀。
  • 7. 将搅拌好混合物倒入分装小杯内，放入酸奶机，杯子不加盖，盖上酸奶机的盖子，启动，定时8小时左右。
  • 8. 酸奶凝固后，盖上杯盖，放入冰箱冷藏4小时左右或过夜。
  • 9. 准备好装饰用棉花糖和糖珠，将棉花糖切成小丁。
  • 10. 将装饰用的棉花糖放在酸奶表面，并撒适量小糖珠。
小贴士
如果用低脂牛奶代替全脂牛奶，只需加2汤勺奶粉即可获得同样浓稠的质地，且牛奶的发酵时间延长至9小时。
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