酸甜藕丁
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求雪柏买
莲藕作为大家喜爱的食物，通过它也不断的做出各种美食，从简单的凉拌到切片炒，今天为大家呈现另一种做法。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
500g
盐
适量
油
适量
酱油
适量
冰糖
适量
芝麻
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 莲藕去皮后切成小丁，辣椒切段，姜和大蒜切碎。
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3. 锅里倒上适量的油，放入几粒单晶冰糖，开上小火待融化。
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4. 下辣椒，大蒜和姜翻炒一下。
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5. 放入切好的藕丁倒上料酒继续翻炒片刻，接着倒入少量的水，盖上锅盖焖煮一下。
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6. 待水快烧干后，放入老抽酱油，醋，盐炒匀，撒上点芝麻起锅。
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7. 盛起装上盘中，一道酸甜辣的藕丁就可以上桌了。
小贴士
无