酸菜藕丁
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酸菜藕丁,开胃的酸菜,甘甜的藕丁,小菜儿一碟,好喜欢。“我的轻食主张”一书中介绍,煮熟的莲藕由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气、驻颜养血的功效,是一款很好的食补佳品,特别适合脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的女性。
时间: 10分钟内
食材
藕
200g
酸菜
100g
红椒
适量
姜
适量
精盐
少许
食用油
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 藕去皮切小丁。
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3. 酸菜泡一泡,切碎。
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4. 红椒切丁,姜切丝。
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5. 锅里入油,炒香姜丝。
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6. 加入藕丁快火翻炒,边炒边添入少许开水。
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7. 加入酸菜炒匀。
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8. 加入红椒丁,少许盐。炒匀。
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9. 装碟。
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1、买来的酸菜要泡一泡,再清洗干净。
2、酸菜中有盐分,加盐要少量。
3、也可以用红干椒。
4、边炒藕丁边添入开水,防止藕发黑。也快熟。
2、酸菜中有盐分,加盐要少量。
3、也可以用红干椒。
4、边炒藕丁边添入开水,防止藕发黑。也快熟。
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