酸辣藕丁
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尘埃落下解海暃
上班时一家湘菜的外卖很不错，而他家的酸辣藕丁是我和同事的最爱，几乎天天吃。但这次是我第一次在家炒这道菜，自己琢磨的，居然超级好吃！酸辣爽！
时间: 10分钟内
食材
莲藕
一斤
辣椒
三根
盐
一勺半
大蒜
三瓣
醋
两勺
蒜苗
两根
酱油
两勺
鸡精
半勺
干辣椒面
两勺
步骤
-
1. 油量稍多，油热后放干辣椒面，然后是蒜末。接着就把藕丁的水控干，倒入锅内翻炒，放醋，翻炒后加少量水焖一会。一分钟后加入盐，加入线线辣椒末，炒一分钟加入酱油和鸡精，然后加入蒜苗丁，炒半分钟就大功告成啦！
小贴士
辣椒要绿色的线线辣椒，很辣的那种！