糖醋里脊
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叶亡命天涯
糖醋里脊，好一副生动的金鱼戏水图。不仅好看，还好美味噢。
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
1块
生抽
适量
老抽
适量
番茄酱
适量
玉米淀粉
适量
花生油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
水
适量
香菜
1根
圣女果
1个
白芝麻
若干
红豆
4粒
葱
1根
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备新鲜里脊肉一块。 -
2. 从里脊肉上取二个大小厚薄一致的长方形肉片。
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3. 将长方形肉片底部切成?尾状。剩余部分切成十字刀，不要划断。
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4. 将切好的肉丝和鱼形状肉片，用清水洗净。
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5. 然后倒掉水分，将肉里加入生抽、老抽、芝麻油、盐腌制一会儿入味。
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6. 腌制约十五分钟后 ，倒掉酱油汁。然后裹上玉米淀粉。
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7. 锅里加入适量花生油，开小火分别炸熟。
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8. 炸熟的肉丝和鱼状肉片.
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9. 锅洗净，加入生抽、老抽、番茄酱，糖，醋烧开。
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10. 将炸好的肉丝和片儿倒入酱汁翻炒一下。
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11. 糖醋好的里脊。
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12. 准备装饰材料。
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13. 处理装饰材料。
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14. 如图摆盘即可。
小贴士
里脊肉要小火炸制。
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