野生鲫鱼汤
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静谧lump
鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质。
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
400g
茶籽油
15g
盐
1g
米酒
20g
老姜
5g
步骤
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1. 小鲫鱼破腹去内脏去腮，在水龙头下冲洗干净（小鲫鱼刺多肉少，我们家孩子只喝汤，不吃肉，那个鱼鳞就没有刮掉，鱼鳞的营养价值也很高） -
2. 姜去皮洗净切片
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3. 热锅倒油，放姜煸香
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4. 倒入一大碗清水
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5. 放小鲫鱼大火煮开，转中火煮十分钟
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6. 放盐
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7. 放米酒
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8. 再煮两分钟，起锅装盘即可
小贴士
好吃