清炒豆芽
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皋瞳孔中的迷雾
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。黄豆芽与绿豆芽是常见的两种豆芽。豆芽营养很高，它含有丰富的维生素C、膳食纤维等可以治疗多种身体问题，。清炒豆芽是我们餐桌上最普通不过的蔬菜。营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。
时间: 10分钟内
食材
豆芽
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱花
适量
辣椒
半个
大蒜子
1个
步骤
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1. 将豆芽浸泡后捞起漂浮的豆壳，然后捞起豆芽，沥干水分。 -
2. 热锅下油加放辣椒、大蒜子爆香。
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3. 加放豆芽炒拌。
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4. 加放盐炒软。
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5. 加放料酒炒香。
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6. 加放适量清水至烧开。
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7. 加放鸡精炒匀。
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8. 加放葱花。
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9. 出锅装盘即可。
小贴士
好吃