鸡蛋炒野黄花
8.4万热度
777收藏
收藏
|
桌茁偾臼霸_
早上去市场,发现野黄花下来了,一堆堆地等着爱它的人去把它带走。野黄花,不像其他的野菜用水一焯就变少了,它丝毫没变。所以买了一斤多,感觉好大一盆。野黄花与黄花的区别,便是花朵很小,而且茎可以吃。黄花的花朵很大,茎很硬吃不得。野黄花也可以直接用盐腌了,什么时候想吃,拿出来炒就可以。饭店都是这么做的。
时间: 10分钟内
食材
野黄花
300g
鸡蛋
3个
植物油
适量
盐
适量
小葱
适量
红辣椒
适量
步骤
-
1. 野黄花择洗好。
-
2. 放到开水中焯一下,捞出来过凉水。
-
3. 将野黄花切段。
-
4. 鸡蛋打到碗里。
-
5. 锅上火,油热,放入打散的鸡蛋。
-
6. 鸡蛋炒熟后盛出。
-
7. 锅中放入植物油,油热放入红辣椒煸香。
-
8. 放入葱花。
-
9. 放入野黄花翻炒。
-
10. 放入盐。
小贴士
1.野黄花要焯一下水再炒。
2.因为野黄花已经焯熟了,所以翻炒几下就可以了。
2.因为野黄花已经焯熟了,所以翻炒几下就可以了。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度