香拌干豆腐丝
7.2万热度
187收藏
收藏
|
姆潭蚊负鼻
天气越来越热了，有时真的没什么胃口，只想喝点稀粥，就着点儿凉拌菜；好久没买干豆腐吃了，所以买了一些，拌了凉拌菜，很开胃的。
时间: 10-30分钟
食材
干豆腐
100g
黄瓜
200g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
葱
适量
香油
适量
步骤
-
1. 干豆腐切成细丝 -
2. 胡萝卜去皮后擦丝
-
3. 黄瓜去皮后擦丝
-
4. 油锅烧热，倒入适量的油烧开后关火
-
5. 油稍凉了后，倒入切碎的红辣椒里，辣椒油炸好了
-
6. 干豆腐丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放盆里，再放入切好的葱丝
-
7. 倒入适量的辣椒油、香油和适量的盐
-
8. 搅拌均匀
-
9. 装入盘中，就着一碗清粥，清淡爽口的一顿饭就好了。
小贴士
黄瓜和胡萝卜最好去皮哟，这样更卫生；炸辣椒油时注意油温，不要太烫，否则辣椒炸糊了就不好看了 。