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盐烤秋刀鱼
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盼望crack
站在海鲜档着原本没打算买秋刀鱼的,老板见我帮他买了一些海鲜就不断地跟我说,那秋刀鱼就只有两条,便宜卖给我,只收三元,想想儿女已经很久没吃过这鱼了,便买了回来。
时间: 30分钟-1小时
食材
秋刀鱼
2条
细盐
适量
黑胡椒粉
适量
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 将秋刀鱼的内脏清理干净
  • 2. 用厨房纸将秋刀鱼的水分吸干
  • 3. 在鱼背上划四刀
  • 4. 秋刀鱼全身涂细盐
  • 5. 洒上黑胡椒粉,静置15分钟
  • 6. 烤架上放上锡纸
  • 7. 秋刀鱼放在锡纸上
  • 8. 鱼面上淋点油
  • 9. 预热烤箱200度,放中层烤20分钟
  • 10. 烤好后淋点柠檬汁
小贴士
1、秋刀鱼划几刀比较入味
2、淋点柠檬汁可去除秋刀鱼腥味
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